Köchin/Koch EFZ

Vielseitig. Ausbildung bei Basel-Stadt.

Es macht Ihnen Spass, eigene Ideen einzubringen? Als Köchin und Koch EFZ bieten wir Ihnen eine Ausbildung, in der Sie vielseitige und spannende Tätigkeiten im Bereich der kalten und warmen Küche erwarten. Sie sorgen in der Küche für Ordnung, Sauberkeit und Sicherheit. Sie nehmen Lieferungen von Produkten entgegen, die nach Ihrer Qualitätskontrolle fachgemäss eingelagert werden. Zudem erlernen Sie die Abläufe im Service und erhalten Einblick in die Gästebetreuung.

Informationen zur Lehre

Ihre Fragen Unsere Antworten
Mindestalter 15 Jahre
Lehrdauer 3 Jahre
Eignungstest Nicht verlangt
Schnupperlehre 5 Tage
Voraussetzungen
  • Abgeschlossene obligatorische Schulpflicht (Schulniveau ab Sek A)
  • Freude am Umgang mit Lebensmitteln und am Kochen, Kreativität und Experimentierfreude
  • Ausgeprägtes Hygienebewusstsein, guter Geruchs- und Geschmackssinn
  • Gäste- und teamorientiert
  • Fähigkeit zur Koordination von Arbeitsabläufen
Praktische Ausbildung
  • Ausbildung am Arbeitsplatz
  • 20 Tage überbetriebliche Kurse
Berufsfachschule 1 Tag pro Woche
Herstellung, Zubereitung, Präsentation von Speisen und Gerichten, Fremdsprache; Verstehen und effizientes Mitgestalten der betrieblichen Abläufe; betriebswirtschaftlich, gästeorientiert und nachhaltig denken und handeln; Arbeitssicherheit, Gesundheits-, Umwelt- und Brandschutz; Hygiene und Werterhaltung
Ausbildungsbetrieb

Präsidialdepartement
Kontakt Der Berufsbildungsverantwortliche des Präsidialdepartements steht Ihnen gerne zur Verfügung.
Weiterbildung Verkürzte Grundbildung als Diätkoch/-köchin EFZ, Bäcker/in-Konditor/in-Confiseur/in EFZ, Fleischfachmann/-frau EFZ, Restaurationsfachmann/-frau EFZ oder Hotelfachmann/-frau EFZ, Chefkoch/-köchin mit eidg. Fachausweis, Gastro-Betriebsleiter/in mit eidg. Fachausweis, Dipl. Küchenchef/in, dipl. Leiter/in Gemeinschaftsgastronomie, dipl. Gastro-Unternehmer/in, Dipl. Hôtelier/-ière-Restaurateur/-trice HF, Bachelor of Science (FH) in Lebensmitteltechnologie, Bachelor of Science (FH) in International Hospitality Management, Master of Science (FH) in Global Hospitality Business

Freie Lehrstellen

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

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